むらじぃ通信

週末です。朝から蝉時雨、凄いです。雨が欲しいです。


　全国的にも真夏日の宣告だった。熱中症患者が続出しているとのこと。暑さ対策。適度な水分補給が叫ばれています。自分もヤカンでウーロン茶を煮出して作り置きしています。もちろん冷めたら、冷蔵庫に保存しています。目安で約２リットルくらいだ。気づくとコーヒーを飲んでいないのでした。カフェインの利尿作用があるために夏場は、一応控えるようにはしているのでした。


　たまに外で打ち合わせがあると、ついついアイスコーヒーを注文してしまうのでした。ホットコーヒーにすればと注文してから思ってしまうのですが、何故かアイスコーヒーを頼んでしまうのでした。条件反射になっているかな。


　熱中症対策としては、適度に塩分補給も必要ですねと言われます。我等「塩分控え目にね」世代だと、塩分取り過ぎは禁物って二文字が頭を過ぎるのでした。塩の錠剤でも舐めるかな。さすがにラーメン食べても麺のみで、スープは残す習慣が定着しました。餃子だとラー油に酢、そして醤油は少々だけ。


　スパゲティーを茹でる際、大量の塩を沸騰したお湯に投げ込む。本物の調理人が出演する番組を見る際は、できるだけ塩を投入する際の量を固唾を飲んで見ています。茹でる際の塩の投入は、結構な量を使っているのには驚きました。


　夏バテ、自分の辞書にはない言葉です。


　麺汁、薄め。味噌、すりゴマに酢を混ぜてジャージャー麺もどきで食べる麺料理。夏の味覚のミョウガの千切り、ネギ、ソラマメを載せて混ぜて食べるのでした。あぁぁ明日のお昼は、乾麺を茹でて作ろう。


　そう言えば、巷では冷やし中華の時期到来だったのですね。


　ここまで書いている間に口腔内は、唾がたっぷり湧き出て来ました。ゴックン。